新年あけました東京は穏やかな光のなかのお正月です。昨日までに煮物と松前漬を仕込み今朝、お雑煮のおつゆも準備完了。今朝は少しはやく起きて混まないうちに氏神様に初詣行ってきました。お正月とはいえ365日のなかの毎日。いつものように植物に水をやりいつもシンクで ...

昨日の夜、たまたまテレビ付けたら目に飛び込んできたレコード大賞特別賞ピンクレディーと荻野目ちゃんにノックアウトされましてその後YouTubeで何回もリピートしてしまいました。・・・かっこよすぎる年齢っていったいなんなんでしょうね。みんなが同じように年月を ...

今日は新しく始めたい仕事の説明会に行ってきました。和気あいあいとした雰囲気の中で説明を受け、その後無事登録も済ませて。来年から少しずつ始動していきたいと思いますこの年になって未体験の分野に挑戦なのですが少しずつ勉強させていただきながら楽しんで、真剣に、頑 ...

昨日の夜ご飯常備菜に作ったアヒージョとあとはひとりでワンプレートごはんにしました。なぜワンプレートにしたかったかというと・・・。これ、ちりめん山椒のおにぎりが食べたかったからでした京都のお土産でいただいたのですが、ところどころに入っている山椒を噛むとパー ...

サンタさんも来ないし、家族も揃うことないし、で年々クリスマスイブの準備もおろそかに昨日はバイト終りの次女からのリクエストでかろうじてチキンとパエリアを用意することになりました。パエリアかー、材料揃えるの大変かもーなんて思いながらスーパーに出向くと、ありが ...

昨日は中学同窓生6人で昼からカラオケ『紅白歌合戦』と銘打ってこの日をずっと楽しみにしておりました懐メロシリーズで盛り上がり昼から飲んだ歌った笑ったーであっという間の6時間帰りは女子2人でラーメン食べて幸せな1日となりましたさて、一夜明けた今日。またささや ...

牡蠣を洗う方法。私は今までなんの疑問も持たずに昔から母がやっていたように大根おろしを使っていました。大根おろしがびっくりするほど黒くなるのが子供心におもしろかった記憶があります。でね、この度大根おろしで洗う方法を改めて調べてみると、貝類独特のぬめりは糖質 ...

我が家のキッチン収納以前あった天井までの作り付け収納を撤去したあと、リビングで使っていたこのタンスをキッチンで利用しています。この中に、食器や食品のストック、根菜類が収まってまして、右側の引き出しはカトラリーやカップ類、小皿の収納に。いちばん上の浅い引き ...

昨日の夕飯作り。 食材もない、気力もない、そんな日もあり 3枚程冷凍してあった豚肉の薄切りとキャベツのざく切りを オイルとみじん切りニンニクの入ったフライパンに入れて 白ワイン回しかけて蒸したもの。 スライス3枚分残ってた鶏胸肉をほぐし これまた3粒 ...

お給料日まで1週間安くて美味しい鶏胸肉にお世話になりますてことで、昨日はまたまた胸肉2枚を沸騰した熱湯のなかにじゃぼん蓋をしたらすぐに火を止めて放置。これだけでやわらかジューシーに仕上がるお助け食材です1枚はほぐして、もう1枚はスライスほぐしたものはさっ ...

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