昨日のお昼ご飯、初めて冷や汁を作ってみました。

前日にテレビで紹介されているのを見ながら
次女がしきりに「食べた-い」を連発していたので
バイトから昼食で一時帰宅する彼女を驚かせようと

郷土食として宮崎と埼玉、少し中身は違うようですが
まあそこはおうちごはんなので家にある材料でゆるーく適当に。

塩もみしたきゅうり、みょうが、すりごま、
味噌はアルミホイルに敷いてすこしオーブントースターで
こうばしくした方が美味しいとのこと。
あと、我が家の定番冷凍胸肉をほぐしたものも。
26-1
これらを水と混ぜて砂糖ほんの少し醤油もほんの少し隠し味に。

すり鉢いらずで簡単にできました
26-2
これをご飯の上にどばっとかけます。
ちょっと濃いめの味にしておいたので氷を入れて
冷え冷えをいただきました。
26-3
暑い日には最高の簡単ごはんでした

さらさらいけて食べごたえもあり
つぎは素麺のつゆにして食べてみようと思います


おうちごはんの参考に
→ 
にほんブログ村テーマ おうちごはん


最後まで読んでくださってありがとうございます。
クリックしていただけるととてもうれしいです。
 ↓ ↓ ↓

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村