昨日の夜、これを仕込んでおきました。
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いったい何かと言いますと
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コーヒードリッパーにキッチンペーパーを敷いて
プレーンヨーグルトを水切りしていたのでした。

ヨーグルトの水分を切ると
まるでクリームチーズのようになると聞いて実践

今朝の仕上がりはこんな感じに
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水分が抜けてしっかりした感触です。

はちみつをかけていただきました。
あっさりと、でも濃縮された美味しさ
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昨日の夜からこれを食べるのが楽しみで楽しみで
昨夜のシチューの残りと一緒に
朝からしっかり食べちゃいました
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さて、コップに残ったこの水分
乳清(ホエイ)
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栄養があるものだとは聞いたことあったけど
このまま飲んでも美味しくないかなー?
なんて思って調べてみると
思いもかけない効果があるらしく

ちょっとこれから試してみることに致しますー
また報告聞いてやってくださーい。


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