昨日の夜、これを仕込んでおきました。
いったい何かと言いますと
コーヒードリッパーにキッチンペーパーを敷いて
プレーンヨーグルトを水切りしていたのでした。
ヨーグルトの水分を切ると
まるでクリームチーズのようになると聞いて実践
今朝の仕上がりはこんな感じに
水分が抜けてしっかりした感触です。
はちみつをかけていただきました。
あっさりと、でも濃縮された美味しさ
昨日の夜からこれを食べるのが楽しみで楽しみで
昨夜のシチューの残りと一緒に
朝からしっかり食べちゃいました
さて、コップに残ったこの水分
乳清(ホエイ)
栄養があるものだとは聞いたことあったけど
このまま飲んでも美味しくないかなー?
なんて思って調べてみると
思いもかけない効果があるらしく
ちょっとこれから試してみることに致しますー
また報告聞いてやってくださーい。
最後まで読んでくださってありがとうございます
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