お給料日まで1週間
安くて美味しい鶏胸肉にお世話になります

てことで、昨日はまたまた
胸肉2枚を沸騰した熱湯のなかにじゃぼん
蓋をしたらすぐに火を止めて放置。

これだけでやわらかジューシーに仕上がる
お助け食材です
18-1
1枚はほぐして、もう1枚はスライス
18-2
ほぐしたものはさっそく夕飯の棒棒鶏で
18-4
スライスしたものは今日の夜に使う予定で
スープに漬けたまま冷蔵庫へ。
残り野菜と一緒にクリーム煮なんてどうかな、と思ってます。
18-3

昨日は1日家の中で過ごして不用品の見直し。
夕飯もはやいうちに済ませたので
食後は長女の旅行土産でゆっくりお茶を楽しみました。
18-5
10年くらい前から使っているお気に入りの急須。
これが気に入りすぎて、
万が一割れてしまった時の為にもうひとつ購入し
新品のまま箱に入っているものあり。

今考えると、そこまでしなくても良かったんじゃないかと
形あるものはいつかは無くなるもの。
そのときはそのとき、として受け止めれば良いだけなのに
あの頃の私にはそれを受け止める潔さがなかったんだなー。
そんなに安心感が欲しかったのかなー。

なんて、あの頃の自分をちょっと懐かしく感じるひとときでした


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