昨日お見せしていた作りかけの夜ご飯。
この得体の知れないシロモノ
06-1
玉ねぎ、しいたけ、人参、しなびかけたシメジの残り物野菜を炒め
冷凍してあった鶏肉にはこれまた残ってた麻辣醤とか言うのと
酒、醤油、ニンニクをからめて炒めた野菜の上に置き、
頂きものの厚焼き玉子も入れちゃって
そこに細く切ったお餅をのせて蒸し焼きにしたものでした。

この上にチーズをかけて
07-1
このように完成

帰ってきた娘が「あー、チーズタッカルビ?」と。

わかってくれてありがとう
そうです。
餅入りチーズタッカルビ風
07-2
ちりめん山椒と明太子のおにぎりで
ワンプレートの簡単夜ご飯になりました。


今日はピラティスからの美容院で髪をカットの予定。
来週から本格的に始まる日常に備えて、
しっかりリフレッシュしてまいります


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