昨日はめずらしく娘と3人そろった夕飯で
キッチンに立つのがなんだか楽しかったですー
やっぱり、食べてくれる人がいるってやる気でます

まずは、最近野菜高騰につき
椎茸と茹でたいんげんとブロッコリーを大事に冷凍保存
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で、椎茸をあますところなく石づきも刻みまして
ニンニクと炒め
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ここにいつぞやカルディで買ったバジルソースをイン
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これがまた良い香りのソースになりまして
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レンジでやわらかくしたジャガイモに和えて
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パンにのせてチーズ焼きに(助手は長女)
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茹でたペンネとブロッコリーは牛肉と炒めて
レトルトの海老とホタテのパスタソース投入し容器に入れ
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ゆるいホワイトソースをのせたら
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オーブントースターで焼き目を付けてこれはグラタン
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なんでもないものがそれなりに。

作り置きのワンタンでスープを作り
うまうまご飯となりました。
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やっぱこうゆう時間てありがたい

独立してもたまにはご飯食べに来てねー、と
いつになるかはわからない1人暮らしに思いをはせる
シングルの母ちゃんでありました


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