昨日の夕食後のお茶のひととき

ひっさびさに苺大福をいただきました。
そして今夜のデザートは

昨日長女が焼いていたバナナケーキと
カッサータというというチーズのお菓子。
焼きあがったバナナケーキを味見しての娘の言葉。
「成功ー
お母さんのと同じ味になったー」
あらー、なんだか嬉しいひと言でした
カッサータというのはイタリアはシチリア発祥の
アイスチーズケーキだそうで、
どこかのレストランで食べて美味しかったからと
レシピを調べて再現してました。
クリームチーズとホイップした生クリームに
ラム酒に漬けたドライフルーツとナッツが入り
ほのかに大人の風味
まあね、長女的には家族に向けて作ったわけではないのですが
おこぼれにあずかれて幸せなお茶のひとときでした
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そして今夜のデザートは

昨日長女が焼いていたバナナケーキと
カッサータというというチーズのお菓子。
焼きあがったバナナケーキを味見しての娘の言葉。
「成功ー

あらー、なんだか嬉しいひと言でした

カッサータというのはイタリアはシチリア発祥の
アイスチーズケーキだそうで、
どこかのレストランで食べて美味しかったからと
レシピを調べて再現してました。
クリームチーズとホイップした生クリームに
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