昨日の夕食後のお茶のひととき
13-1
ひっさびさに苺大福をいただきました。

そして今夜のデザートは
13-2
昨日長女が焼いていたバナナケーキと
カッサータというというチーズのお菓子。

焼きあがったバナナケーキを味見しての娘の言葉。
「成功ーお母さんのと同じ味になったー」
あらー、なんだか嬉しいひと言でした

カッサータというのはイタリアはシチリア発祥の
アイスチーズケーキだそうで、
どこかのレストランで食べて美味しかったからと
レシピを調べて再現してました。

クリームチーズとホイップした生クリームに
ラム酒に漬けたドライフルーツとナッツが入り
ほのかに大人の風味

まあね、長女的には家族に向けて作ったわけではないのですが
おこぼれにあずかれて幸せなお茶のひとときでした


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